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第10回北里大学農医連携シンポジウム
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第10回北里大学農医連携シンポジウム
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プレゼンテーション
「健康食品のリスクとその適切な利用法」
「和食・世界無形文化遺産の食材に潜むリスクとその対応」
「私達が作った発がん物質の発生しない豚肉-加熱調理は肉に発がん物質(ヘテロサイクリックアミン)を作り出す-」
「貝毒モニタリングの現状と問題点-ゼロリスク達成を可能とする麻痺性貝毒検査キットの開発-」
総括質疑
開会の辞
開会挨拶
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